Среди факторов - климатические аномалии и увеличение издержек производителей
В России ожидается дефицит меда из-за неблагоприятных погодных условий и неурожая в ключевых медоносных регионах, пишет РИА Новости со ссылкой на "Руспродсоюз".
«Ранние сорта меда, такие как каштановый и акациевый, были распроданы быстрее обычного.
Некоторые виды цветочного меда, обычно доступные до весны, уже к новогодним праздникам стали дефицитом. Например, гречишный мед может закончиться в феврале», - говорится в сообщении.
Аналитики "Руспродсоюза" указывают на неблагоприятные погодные условия в регионах, где выращивают медоносные растения. В одних местах была засуха, в других — чрезмерные осадки, что нарушило нормальный процесс цветения. Также были зафиксированы возвратные заморозки и снижение урожайности основных медоносов.
Торговые сети отказываются корректировать отпускные цены, даже если это обосновано расчетами себестоимости. В результате производители вынуждены прекращать поставки по убыточным ценам.
«Эта ситуация создает риски дефицита меда на рынке, роста фальсифицированной продукции, особенно в сегменте недорогих товаров, а также ухода добросовестных производителей с рынка. За последний год два крупных переработчика меда уже покинули отрасль», - заключили в "Руспродсоюзе".
Ранее депутат Олег Лебедев рассказал, как можно побороть фальсификат и медовый продукт отделить от меда.
Алтайская "нефть". Почему край должен срочно занимать нишу глубокой переработки меда
Свежие комментарии