Эксперты считают, что в начале 2026 года цены могут остаться на текущем уровне или стать еще ниже
В России на фоне роста производства и избытка предложения цены на сливочное масло и ряд других продуктов питания упали до уровня двухлетней давности. По данным отраслевых ассоциаций, средняя розничная стоимость масла уже ниже, чем в прошлом году, пишет "Абзац".
Что происходит на рынке:
-
Причины снижения: Увеличение выпуска сырого молока и масла, а также хороший урожай овощей, картофеля и зерновых.
-
Ситуация в магазинах: Снижение быстро дошло до потребителей. Крупные розничные сети продают масло "первой цены" с минимальной наценкой или даже в убыток, чтобы удержать покупателей.
-
Проблемы производителей: Фермеры и переработчики ощущают давление из-за падения закупочных цен при одновременном росте затрат на энергию, логистику и кредиты.
Эксперты не ожидают резких скачков цен в ближайшее время. В начале года стоимость может остаться на текущем уровне или снизиться еще на 3-5%. Дальнейшая динамика будет зависеть от баланса спроса и предложения, доходов населения и издержек производителей.
Помимо сливочного масла, заметное удешевление коснулось яиц, картофеля, овощей, круп и сахара. Власти и ритейлеры называют ситуацию признаком стабилизации рынка, несмотря на общую продовольственную инфляцию.
Свежие комментарии