Россияне раскупили весь кумыс в стране в преддверии года Огненной Лошади

Потребление кумыса в России перед Новым годом выросло почти вдвое

В преддверии Нового года, который по восточному календарю пройдет под знаком Огненной Лошади, россияне значительно увеличили покупки кумыса для праздничного стола. По данным телеграм-канала Baza, потребление этого традиционного напитка из кобыльего молока в 2025 году выросло почти в два раза по сравнению с 2023 годом.

Общий объем продаж кумыса за прошедший год превысил 1,3 миллиона литров. Рост спроса сопровождался увеличением числа продавцов на рынке: за два года их количество выросло на 35% – с 1312 до 1771.

Безусловным лидером по потреблению напитка уже третий год подряд остается Башкирия, где показатель составляет 155,27 литра на тысячу человек. В первую пятерку регионов также вошли Якутия (73,11 литра), Ямало-Ненецкий автономный округ (46,49 литра), Ханты-Мансийский автономный округ (34,31 литра) и Татарстан (25,8 литра).

Ранее сообщалось, что употребление жирных сыров и сливок может быть связано со снижением риска развития деменции. К такому выводу пришли ученые из Лундского университета.

Поголовье скота на Алтае сократилось, а производство молока — выросло

В целом в России поголовье скота в животноводстве сокращается уже десять лет

НОВОСТИЭкономика